{"product_id":"革包丁-journey-jun-lin-the-classic-japanese-leather-knife","title":"* 革包丁 - Journey Skiver -【Jun Lin】the Classic Japanese Leather Knife","description":"\u003ch1\u003e革包丁 - Journey - from Jun Lin Leather \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eマレーシア在住のレザークラフター Jun Lin Tan が製作する革包丁\u003cstrong\u003e「Journey」\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃一つ一つを手作業で削り出し、丁寧に磨き込んで製作されたヨーロッパ目打ちです。\u003cbr\u003e道具としての機能性と、目打ちそのものの美しさが際立ち、手にするだけでも嬉しくなる、そんな道具です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e鋼材について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「Artemis」に使用されている鋼は、幾度もの試行錯誤を経て選ばれた、強度と硬度に優れた鋼材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエレクトロスラグ再溶解法 (ESR \/ Electro-Slag Remelting) 処理\u003c\/strong\u003eを施した\u003cstrong\u003e440C鋼\u003c\/strong\u003eを使用し、鋼材の硬さを表すロックウェル硬さ(HRC)は「55」という、通常の440C鋼の約2.5倍の強度、硬度になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、これらの「数値」は、数字を追い求めることに終始せず、使用にあたって優れたパフォーマンスを発揮し、日常の作業にも耐え、手にするたびに信頼を感じられる「道具」をつくることを目標にした結果です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e表面の仕上げ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e表面は\u003cstrong\u003eQPQ(Quench-Polish-Quench)処理\u003c\/strong\u003eを施されたダークマットな仕上げです。この仕上げにより、耐食性が増し、手に汗をかいても持ちやすい、ドライでグリップ力のある質感が生まれました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e刃先の設計\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e刃先の面取り角度は、\u003cstrong\u003e約70~80度\u003c\/strong\u003eに仕上げられています。これは、打った時に革を\u003cspan\u003eスライスするのではなく、意図的に革の繊維をきれいに分離するために考えられた角度です。これにより、表面の抗力が軽減され、不必要な引き裂きなしできれいにカットされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e歯(刃)の設計\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e目打ちの歯(刃)は、\u003cstrong\u003e平均的な市販の目打ちよりも狭く、太くも\u003c\/strong\u003e設計されています。\u003cbr\u003eその意図は、抵抗なく糸と針が通過できる十分な大きさの隙間をつくりながら、革の繊維自体はできるだけ傷つけないように目打ち作業をするためです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e革への外傷が少なく、ステッチラインに沿った構造的完全性が向上します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e届いたその日からお使いいただけます。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e歯(刃)先は完成品として、丁寧に磨き込まれています。\u003cbr\u003eそのため、使用前に刃の仕立てや、調整をする必要はなく、すぐにお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e歯(刃)のサイズについて\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 92.521739%; height: 209px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e 歯(刃)のピッチ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e歯(刃)先の幅\u003cbr\u003e(mm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e歯(刃)先の部分の長さ\u003cbr\u003e(mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e2.00mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e1.0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e2.25mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e1.0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e2.50mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e1.1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e2.70mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e3.00mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e3.38mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.672598%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e3.85mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.316726%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.587189%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e全長(刃先からハンドル上部までの長さ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　全ピッチ共通：2〜12歯(刃) → 125ミリ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　　　　　　　20歯(刃) → 130ミリ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eバリエーションについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eどのサイズも、1本からご購入いただけます。単体での選択、またはご希望のセットをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2.00mm、2.25mm、2.50mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2歯(2p)、5歯(5p)、12歯(12p) の3種類です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e各歯単体\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフルセット(2p+5p+12p) \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2.70mm、3.00mm、3.38mm、3.85mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2歯(2p)、4歯(4p)、6歯(6p)、10歯(10p)、20歯(20p)の5種類です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e各歯単体\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3本セット(2p+4p+6p)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3本セット(2p+4p+10p)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4本セット(2p+4p+6p+10p)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフルセット(2p+4p+6p+10p+20p) \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e※ どのサイズも単体とセットでの価格差はありませんので、セットの方がお得？などのご心配はご不要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e発送について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJun Lin さんの製品はすべて手作業での製作ですので、在庫が限られています。小規模ですが海外での評判はとても良い道具です。在庫の都合上、当面は取り寄せでの販売とさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発送までに2週間〜4週間ほどのお時間を頂戴いたします。\u003cbr\u003eご注文の際に目安をお伝えいたしますので、ご確認いただけましたらとおもいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 88.695652%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e今回ご注文いただいた分の入荷、発送予定は、\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #be0505;\"\u003e\u003cstrong\u003e2026年8月下旬となります\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"atelier Lemon \u0026 Lime","offers":[{"title":"Amboyna Burl (36mm) \/ 右利き用","offer_id":52169024045276,"sku":null,"price":871.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true},{"title":"Amboyna Burl (36mm) \/ 左利き用","offer_id":52169024078044,"sku":null,"price":871.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true},{"title":"Amboyna Burl (28mm) \/ 右利き用","offer_id":52169023979740,"sku":null,"price":827.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true},{"title":"Amboyna Burl (28mm) \/ 左利き用","offer_id":52169024012508,"sku":null,"price":827.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true},{"title":"Maple (36mm) \/ 右利き用","offer_id":52169021620444,"sku":null,"price":697.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true},{"title":"Maple (36mm) \/ 左利き用","offer_id":52169021685980,"sku":null,"price":697.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true},{"title":"Maple (28mm) \/ 右利き用","offer_id":52169024864476,"sku":null,"price":653.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true},{"title":"Maple (28mm) \/ 左利き用","offer_id":52169024897244,"sku":null,"price":653.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/8408\/0265\/files\/0A742407-820B-443B-B546-B4301C44F7C4.png?v=1786021582","url":"https:\/\/atelierlemonandlime.com\/products\/%e9%9d%a9%e5%8c%85%e4%b8%81-journey-jun-lin-the-classic-japanese-leather-knife","provider":"atelier Lemon \u0026 Lime \/ コードバンの巾着","version":"1.0","type":"link"}